Atrévete a probar las cosas

Atrévete a probar las cosas, una vez que lo hayas hecho,  podrás decir me gusta o no me gusta, ya sé que se come muchas más veces que lo que deberíamos con la vista y es un gran error, ya que durante años o nunca en la vida disfrutaremos de una serie de comidas que desechamos por esa vía. Lo digo entonando el "mea culpa", ya que durante muchos años me he negado a probar el sushi y la verdad, vaya pérdida de sensaciones y sabores perdidas por hacer juicios gratuitos sin tener las pruebas necesarias para tomar una decisión. A partir de ahora ya sé lo que lo primero es probar y después decidir, cada vez estamos  más globalizados, recibimos información por muchas más vías que antes y se nos brinda la posiblidad de adquirir una cultura culinaria de una extraordinaria riqueza. En mi humilde opinión tenemos la obligación de probar las cosas ya que habrá momentos donde seremos unos privilegiados por tener acceso a productos que por desgracia el resto de los mortales no tienen la oportunidad de poder degustarlos. Ya sé lo que muchos están pensando al leer mis palabras, anda ve tú y comete una cucaracha frita, perro (este ya les informo que el que escribe, no lo prueba y no lo aprueba, ya se que es normal en países pero para mí, no) o cualquier producto exótico de los cuales no estamos acostumbrados a comer por nuestra cultura, pero bueno es, y debemos respetar la gastronomía de cada país del planeta mientras no sufra graves consecuencias como la desaparición de alguna especie por la sobre explotación para vender en los mercados. Lo que sí es de lógica y recomendable es comer en lugares que presenten unas condiciones higiénicas adecuadas, ya que un momento tan placentero no queremos que acabe de mala manera o incluso con situaciones donde pongamos en riesgo innecesario nuestra salud. Y la verdad es que no entiendo a la gente que va de viaje a cualquier parte del mundo y a la hora de comer se va buscando restaurantes que sirven  la comida a la que están acostumbrados en sus países o ciudades de origen. Craso error desde mi punto de vista, es una gran oportunidad de ampliar tu cultura culinaria y abrir tu mente a un mundo de sensaciones que hasta el momento te era desconocido, pero cada uno que obre en consecuencia. Con este post no quiere dar lecciones ha nadie, solo animar a que prueben los diferentes sabores que nos ofrecen las diferentes culturas del mundo.